您的位置: 双鸭山资讯网 > 游戏

食品安全專家無科學依據證明植物奶油有害

发布时间:2019-11-08 20:34:50

食品安全专家:无科学依据证明“植物奶油”有害

8日下午,一位市民在吃蛋糕据了解,蛋糕中含有植物奶油成分广西胡玲玲见习林容伊实习生吴燕/文何学俏/图  提示  不久前,国外某调查机构就全球人们最担心的问题作了调查排行,在中国人最担心的问题中,食品安全排在第一位11月7日央视报道指出,俗称奶精、人造奶油的氢化植物油,含有大量反式脂肪酸,会增加心血管疾病、糖尿病等风险,更有科学家称氢化油堪比杀虫剂敌敌畏中的滴滴涕这也让食品安全的话题再度牵动了人们敏感的神经  那么,被广泛运用于面包、蛋糕、饼干等食品生产的氢化植物油,会不会对人体健康产生危害采访食品安全专家得到的答案是:目前没有科学依据证明氢化植物油有害  内情调查:使用成本远低普通植物油  从1910年植物奶油问世后,人们先是用它来涂在面包上食用之后经过不断发展,氢化植物油被加入到薯条、鸡块,蛋糕、饼干、面包甚至是冰激凌、奶茶等各种大众食品里  11月8日,走访了南宁各大超市,发现大部分商场里出售的奶茶、饼干、薯片、咖啡等食品,都标注含有氢化植物油(见相关表格)  为什么这么多食品选择使用氢化植物油一位从事食品添加剂经营的店主给算了一笔账,一箱普通的15公斤氢化植物油零售价为元不等,每公斤为元;而市场上普通的花生油每公斤达到18元左右使用成本的差异,一目了然另外,使用氢化植物油做出来的食品口感较好  走访了南宁市中华路多家食品添加剂经营店和奶茶原料店了解到,氢化油是一个内容范围非常广泛的名词,在实际使用中用途不同其名称会不同,如用于爆米花制作的称为人造奶油,用于炸鸡块、炸薯条的称为起酥油,用于糕点、饼干制作的称为植物油等由于氢化油有用途广泛、价格低廉、不可替代等特点,经营者均表示,销售量非常好,经常有顾客一次进货达几十箱,用于各种食品制作

下一页

第[1]

[2]